1. 경주 시내 중심에 자리한 평양갈비의 첫인상
경주의 중심가를 거닐다 보면, 소박하면서도 정겨운 분위기를 자아내는 평양갈비를 만나게 됩니다.
허영만의 백반기행과 생생정보통에서 소개된 이곳은, 직접 숙성한 돼지갈비와 소갈비로 유명한 백반기행 맛집입니다.
스타벅스나 국민은행 앞에서 골목 안으로 들어서면 쉽게 찾아갈 수 있어 접근성도 뛰어납니다.
2. 평양갈비의 대표 메뉴 - 정성과 맛의 조화
① 갈비탕 - 깊고 진한 국물의 감동
갈비탕(13,000원)은 한입 떠먹는 순간 깊은 풍미가 입안에 퍼집니다.
진하게 우려낸 국물은 고소하면서도 깔끔하며, 부드럽게 삶아진 갈빗살은 담백함을 극대화했습니다.
한 그릇으로 든든함과 따뜻함을 동시에 느낄 수 있는 메뉴입니다.
② 평양식냉면(경주식) - 고소하고 시원한 별미
평양식냉면(10,000원)은 직접 끓인 육수의 깔끔한 맛과 쫄깃한 면발이 조화를 이룹니다.
담백하고 고소한 육수는 돼지갈비와 함께 먹으면 맛의 균형을 완벽하게 맞춰줍니다.
③ 함흥식냉면(경주식) - 매콤달콤한 한 그릇
함흥식냉면(11,000원)은 매콤달콤한 양념과 부드러운 면발로, 입맛을 돋우는 매력을 자랑합니다.
특히 갈비와 곁들였을 때 그 조화로움은 감탄을 자아냅니다.
④ 한우등심 - 부드럽고 고소한 육질
한우등심(20,000원)은 정성스럽게 숙성한 고기를 숯불에서 구워내어 고소한 향과 풍미를 더했습니다.
한 점 한 점 입안에 넣을 때마다 느껴지는 육즙의 풍부함이 일품입니다.
3. 평양갈비의 특별함 - 대한민국 조리명인의 손길
평양갈비는 대한민국 조리명인이 직접 돼지갈비와 소갈비의 양념 및 숙성을 관리해 최상의 품질을 제공합니다.
특히, 냉면 육수는 매일 신선하게 끓여 깔끔하고 깊은 맛을 자랑하며, 고기 본연의 맛을 살리는 데 중점을 두고 있습니다.
이곳은 경주 여행 중 반드시 들러야 할 백반기행 맛집으로 손꼽히는 이유가 분명합니다.
4. 매장 정보 및 방문 팁
- 주소: 경북 경주시 원효로105번길 10
- 찾아가는 길:
- 스타벅스 앞에서 골목으로 2분 거리
- 국민은행 앞에서 골목으로 1분 거리
- 영업시간: 매일 11:00~22:30
- 주차: 중심상가 공영주차장 이용 시 1시간 무료 제공
- 추천 메뉴: 갈비탕, 평양식냉면, 함흥식냉면, 한우등심
- 특이사항: 점심이나 저녁 시간에는 대기 시간이 발생할 수 있으니 여유롭게 방문하시길 추천드립니다.
5. 평양갈비에서 느낀 정성과 맛의 감동
평양갈비는 정성과 숙성의 기술로 완성된 갈비와 직접 끓인 육수로 만든 냉면을 통해 경주를 대표하는 백반기행 맛집의 가치를 입증합니다.
깊은 국물 맛의 갈비탕, 고소한 평양식냉면, 매콤달콤한 함흥식냉면, 그리고 부드럽고 고소한 한우등심까지.
모든 메뉴가 경주의 멋과 맛을 한 상에 담아냅니다.
경주를 방문하신다면, 평양갈비에서 정성 가득한 한 끼를 꼭 경험해 보세요.
