미슐랭스타2 미슐랭 레스토랑의 공통점 7가지 – 그냥 맛있는 게 아니더라 미슐랭 레스토랑의 공통점 7가지 – 그냥 맛있는 게 아니더라 “어쩐지 여긴 다르다.” 미슐랭 레스토랑을 가본 분들이 한결같이 하는 말입니다. 하지만 단순히 음식이 맛있다고 미슐랭 스타를 받는 건 아니죠. 미슐랭 가이드는 요리의 수준부터 서비스, 공간의 무드, 심지어는 그날의 분위기까지 종합적으로 판단해 ‘별’을 부여합니다. 그렇다면 미슐랭 레스토랑은 대체 어떤 점에서 공통된 특징을 갖고 있을까요? 직접 방문한 경험과 공식 평가 기준, 셰프 인터뷰, 해외 미디어 분석을 통해 미슐랭 선정의 숨은 기준 7가지를 완전히 해부해봤습니다. 단순히 유명세로만 별을 받은 것이 아님을 알게 되실 거예요.목차1. 셰프의 철학과 스토리텔링 2. 제철 재료에 대한 집착 3. 메뉴 구성의 일관성과 흐름 4. 교육된 서비스와 ‘.. 2025. 4. 1. 미슐랭 스타별 차이점 완벽 정리 – 1스타부터 3스타까지 뭐가 다를까? 미슐랭 스타별 차이점 완벽 정리 – 1스타부터 3스타까지 뭐가 다를까? 솔직히 말해서 처음에는 ‘미슐랭’이 타이어 브랜드라는 것도 몰랐습니다. 맛집을 소개하는 그 유명한 가이드북이 자동차 타이어 회사에서 나왔다고요? 이상하게 들릴지 몰라도 진짜예요. 그나저나 ‘1스타면 별로고 3스타면 진짜 최고인가?’ 저도 그랬듯 많은 분들이 헷갈리실 거예요. 그래서 오늘은 그 차이를 제대로! 깔끔하게! 정리해보려고 합니다. 저처럼 미슐랭에 막 입문하신 분들, 꼭 한번 읽어보세요.목차1. 미슐랭 가이드란? 2. 미슐랭 별점은 어떻게 평가될까? 3. ⭐ 미슐랭 1스타의 의미 4. ⭐⭐ 미슐랭 2스타의 기준 5. ⭐⭐⭐ 미슐랭 3스타의 위엄 6. 스타별 차이 한눈에 비교 7. 한국의 미슐랭 스타 레스토랑 8. 자주 묻는 질.. 2025. 3. 28. 이전 1 다음
